Галета - достаточно известный пирог, в интернете рецептов гуляет множество. Я же для себя этот вид пирога открыла недавно. Все присматривалась, планировала приготовить, но откладывала на потом. Но когда увидела аппетитное  фото галеты с вишней у Евы - eva_daren , то поняла, что нужно бежать и делать. И я испекла свою первую галету - с яблоками и абрикосовым ( Read more... )

Привет! Я уже писала в предыдущем посте о своем таком длительном отсутствии :) С большим нетерпением возвращаюсь к кулинарной и ЖЖ-жизни ( Read more... )

Всем привет! Сегодня с дочкой пекли к ужину пирог и я вдруг поняла, что его рецепта у меня в журнале нет. Надо срочно это исправить :) потому что пирог совершенно простой в приготовлении, но очень вкусный!  Песочное тесто, нежная куриная начинка со сметаной и зеленый салат в придачу - отличный ужин ( Read more... )

Это совершенно простой но потрясающе вкусный рецепт яблочного пирога. Песочная основа, нежная начинка и воздушное безе сверху - очень нежно и вкусно.
Даже не смогу посчитать какое количество раз я пекла егог. И с яблоками, и с грушей, и с замороженными ягодами, и со всем вместе. Всегда получается изумительно. Этот пирог самый любимы яблочный пирог у ( Read more... )

В минувшие выходные совершенно без повода возникло желание порадовать домашних тортом. Хотелось приготовить что-то необычное, незнакомое и выбор пал на этот 4-х слойный торт: песочная основа-корж, бисквит и два нежных, похожих на суфле слоя - шоколадный и клубничный. Получилось вкусно и интересно по сочетанию разных текстур  и вкусов ( Read more... )

Весна стремительно ворвалась в нашу жизнь и это прекрасно!  Прекрасно, потому что теплый свежий ветерок обдувает на прогулке; прекрасно, потому что наконец можно снять надоевшие утепленные куртки и пальто и надеть легкую обувь; прекрасно, потому что птицы поют за окном; и прекрасно даже то, что дворники наконец перестали по утрам скрести ледяной ( Read more... )

Шоколадный хрустящий пирог с нежной яблочно-шоколадной начинкой - это замечательное дополнение к семейному субботнему чаепитию. Мне понравилось в этом пироге всё: и похрустывающее, но мягкое тесто; и яблочно-шоколадная начинка, в которой часть яблок тушится с корицей, а потом смешиваясь с шоколадом нежным облаком окутывает яблочные ломтики. И ( Read more... )

Это печенье - настоящий пример того, насколько обманчивым может быть внешний вид. Глядя на него кажется - ничего особенного, но стоит только откусить кусочек и ты попадаешь в волшебный мир шоколада и орехов, дарящий настоящее наслаждение вкусом. Это грандиозное печенье, вот честно. Его обязательно нужно приготовить хотя бы раз и понять, что все ( Read more... )

Сочная сытная начинка, похрустывающее тесто и бесподобный аромат. В оригинале готовятся с бараниной, но можно использовать и фарш из свинины/говядины. Добавление картошки в фарш придает ей дополнительный вкус, тесто не дрожжевое, а на кефире - в общем, одни сплошные удовольствия. И самое лучшее, если подать эти беляши к бульону - вот тогда это по- ( Read more... )

Пожалуй, для меня это один из лучших яблочных пирогов. Тончайшая песочная основа (кстати, оказывается то, что она не сладкая - как нельзя лучше подчеркивает вкус яблок) и нежнейший тающий во рту яблочный слой - настоящее наслаждение. 
Знаменитый шеф-повар Раймонд Бланк писал об этом пироге так: "Этот десерт украшал мой дом в детстве во многих ( Read more... )